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杂菜天妇罗 时间:2016-07-08 浏览次数:48

  

杂菜天妇罗


  材料: 茄子、西兰花、莲藕( 也可用番薯、青椒 ) 各小量、 炸粉( 或自发粉 ) 一小碗;

  调味料: 盐半茶匙;

  做法:

  1. 茄子、番薯、莲藕洗淨后切片;

  2. 炸粉用同等份量的水开匀,加盐后再一起搅匀( 注意:粉浆要浓 );

  3. 炸油煮沸,将材料放下粉浆中捞匀,用筷子箝下镬,炸至金黄色,箝起沥去油份,即可进食。
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